Ножи для мясорубок

Нож и решётку меняйте одновременно: стёртая решётка быстро затупит новый нож. Ставьте нож плоской стороной к решётке, плотно и без перекоса, иначе мясо будет мяться и сок вытечет наружу.— мастер сервиса «Ромб»

Когда нужно менять нож мясорубки?

Когда фарш получается мокрым и перекрученным, а мясо наматывается на шнек. Нож затупился, и вместо резки происходит давление.

Иногда на нём видны сколы и выработка, такой нож лучше не затачивать. Крупные сколы на кромке оставляют на мясе рваные следы.

• Бренд и модель мясорубки
• Диаметр ножа и решётки
• Форма посадочного квадрата ножа
• Диаметр отверстий решётки: мелкий или крупный фарш
• Материал: сталь или нержавейка

Как выбрать нож по бренду и модели?

Ориентируйтесь на модель и код детали, например 6108208A для Kenwood или MS-0926063 для Moulinex. Диаметр решётки и посадка должны совпасть. Решётки бывают с мелкими отверстиями для фарша и с крупными для первой прокрутки, поэтому берите ту, которая нужна вам.

Бренды собраны отдельно: ножи для мясорубок Moulinex и ножи и решётки Philips.

Что ещё пригодится к ножу?

Часто вместе с ножом нужна втулка или прокладка на шнек, которые изнашиваются вместе.

Проверьте их заодно, пока мясорубка разобрана: новый нож на разбитой втулке быстро начнёт болтаться.

Вопросы и ответы

Как правильно ставить нож? Плоской стороной к решётке, без перекоса, чтобы кромки прилегали к ней по всей плоскости. Тогда нож режет, а не мнёт.

Можно ли заточить нож самому? Можно подправить на ровной поверхности, но заточка на точиле обычно нарушает плоскость. Если есть выработка, проще заменить.

В «Ромбе» большой склад запчастей для мясорубок: часть позиций в наличии, остальное привезём под заказ. Доставляем по России транспортными компаниями и СДЭК, на детали даём гарантию и поможем подобрать нож по модели.